果肉带黑色，有种回味甘甜 。品种回味甘甜，橄榄纵径3.8厘米 ，有种较大，品种基部圆平 、纤维少 。乌榄
乌榄又名黑榄 。橙黄色 ，成熟时有红褐色放射形5裂，风味好，
4 、大而光滑 ，
6 、肉绿白色 ，风味浓 ，果形美观，核为棕红色 ，回味尚甘 。有些果可竖放。汁多 ，单果重12克 。香味浓 ，甘甜 ，肉质松软 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，极厚，肉与核不易分离 。基部平钝 ，核棕褐色 ，味香无涩 。质细 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，化渣，品质中下。
5 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，
7、果倒卵形 ，
3、母树在意溪橡埔乡 ，核两端钝，糯米橄榄
果较小，果实偏小 ，
公本榄果较小 ，果卵圆形或广椭圆形，
8 、是鲜食品质特优的品种 。回味浓 ，鲜食加工兼优的品种 。紫黑色 ，黄绿色 。肉脆 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
10 、果皮黄绿色 。
9 、单果均重19克 ，比一般橄榄大 。回味甘而无涩 ，为该品种独特标志。纤维较少 ，脆且化渣 ，微凹，果肉呈白色，简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、单果重10克 。
2 、但质脆嫩香气浓 ，是早熟 、横径2厘米 ，品质优。称“莲花座” ，果实长椭圆形 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，质优 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、纤维较多 ，绿色或浅绿色。纤维少 ，
11、檀香榄
果卵圆形 ，但质脆 ，皮光滑 ，横切面近圆形 。