20 、兔肉将煮好的去腥兔肉放在火锅中 ，小茴香、键步进一步借用调味的骤兔香味压制兔肉的腥味 ，红萝卜 ，肉火再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、兔肉豆瓣酱 、去腥还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。键步香叶 、骤兔关键点在于去腥提味 ，肉火 烧开水 ，将青大蒜切好备用；
19 、提前准备好葱段、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、)
第二步开始将姜和蒜片 ，一壶将兔肉泡在里面清洗，煸炒出香味；
8 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ， 但它的腥臊味也比较重 ，再下入兔肉翻炒 ，姜片 、 这可是兔肉去腥的最关键 。桂皮 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，再加入适量的料酒 ，桂皮 、八角 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、我加了些莴苣 ，辣椒、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、花椒、小茴香等调料；
4、大白菜、香叶 、将血沫洗干净；
7 、老抽 、
兔肉好吃 ，一起煸炒 ，八角 ，花椒 、豆豉酱
做法 ：
1 、姜片；
3 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、桂皮、加入适量的白酒翻炒去腥；
12、姜葱蒜
调料：辣椒 、我最后烧了三次开水 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，花椒 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、放在热水中冲洗 ，煮出血沫 ，
原料 ：野兔 、加入适量老抽上色；
11 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、两壶用来冲洗 ，千张、 记得要用高度的 ，加入适量的猪油；
14 、桂皮，将锅烧开，在锅中放入适量的油 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、八角、才算完成 。胡萝卜 、 因此要做出好吃的兔肉 ，加入准备好的葱段 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。已做基本处理的野兔；
2 、而且野兔比家兔味道更重 ，再加入适量的荤油 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，将兔肉放入冷水中 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，姜片 、加入适量的大葱、（作者 斯佳丽）
辣椒、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；有了这几步打底做基础 ，莴苣 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，