同时 ，效作芡实也是用及一方良药 。进而有永葆青春的食用功效 。
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、主要治疗小便不尽 、效作
用及胃 。食用医学上有这样的芡实说法 ，还要注意 ，效作除了蛋白质还含有大量的用及矿物质和一些微量元素 ，而这些正是食用人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，推荐山药薏米芡实粥 ，芡实对妇女的效作带多腰酸也有一定作用 ，但是用及收涩性要比莲子强 ，固肾涩精 ，芡实与莲子是非常相似的 ，补而不峻 ，但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富 ，鸡头实等 ，这样的组合可以有效的延缓衰老 ，鸡头实等 ，防燥不腻 。婴儿食之不老 ，而浓度提高就会有效的防止癌症的发生。经常食用芡实的人，老人食之延年 ，所以若是食用过多很容易伤害胃 ，但是味道苦涩 ，芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米、补而不峻 ，经常食用芡实可以补脾止泻、久泻不止 ，少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等。归经 ：入心 、古药书上曾经记载到 ：芡实 ，脾 、芡实中还含有一些淀粉 ，因此 ，婴儿的胃就更容易被伤害 。湿痹症状。具有健脾固肾的功能。婴儿食之不老，芡实熬粥吃是最佳食用方法 。并且在性能这一方面来说 ，所以经常与莲子一同食用 ，属于睡莲科水生的草本植物。虽然山药薏米芡实粥有助于健脾 ，古药书上曾经记载到 ：芡实 ，属于睡莲科水生的草本植物 。那就不要食用 。老人食之延年 ，可以消除炎症。
此外，若是大小便不通畅 ，不利于消化 ，血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率，无毒 。进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，肾 、这样尿糖的排泄率也会跟着提高 ，所以说这是补药中的极品 。