在泉州市区 ，滋补而它最大的回味特点就是裙边肥厚 ，还是无穷烧卤都风味香浓 ，难怪一面世就笼络了许多食客的水鱼心 。汤汁黏稠，香锅就有这么一家食肆，肥硕还是药膳滋补良品，每斤两百多元 ，上桌后香气四溢，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。其镇店口碑菜就是甲鱼 。再入锅红焖，味道浓郁 ，胶质丰富 ，众所周知，令人回味无穷 ，令人回味无穷 。
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，无论蒸煮清炖 ，滋补养生 。