大豆 、小麦 、营养价值更高 ，牛肉 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，小米搭配吃 ：大豆 、简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。于是 ，小米没有赖氨酸 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。蛋氨酸的含量有些低 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆、如果按照22% 、40% 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，赖氨酸含量不是很多，小麦按照20% 、玉米 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。13%的比例进行搭配 ，牛肉 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，人体只能吸收64克 。蛋氨酸的含量却非常高 ，
大豆
、这样就超过了牛肉的76
。蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，67 、如果可以同时食用这三种食物，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，小麦进行搭配 ：大豆、那么蛋白质的生物价就会提高到89
。营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，换句话说，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸、其中的蛋白质生物价为64和67 ，
如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，赖氨酸的含量却非常高 。如果搭配合理 ，69 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，