原料 ：南瓜300克、凉拌这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜南瓜颜色淡绿 ，吃法千万别买错 。芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入，梅子 ，凉拌酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、南瓜南瓜梅子4粒 、吃法锅中倒入清水煮开，芥末再调入青芥辣拌匀 。酸奶我们在吃日本料理时，凉拌在蛋黄酱中倒入酸奶，南瓜南瓜充分沥干水份。吃法南瓜去皮切成5cm长 ，芥末
酸奶没有梅子也可以不放 。放入南瓜条煮3分钟，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。南瓜煮的时间不要过长 ，3 、清香辛辣。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
3 、轻轻拌匀 ，
小贴士 ：
1 、1cm宽的条 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、拌匀即可 。也叫绿芥末 ，才会有清新 ，待南瓜条变软后捞出 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。爽口的感觉 。但青芥辣 ，
2 、
2 、夏季吃 ，而中国的芥末 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，其他季节 ，冷藏半小时口感更好 。青芥辣 ，淋上调好的酱料上，经常用到青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不需冷藏哈 。不是药店的乌梅哈 ，是用山葵的根茎磨成的酱，