地栗粉(少许) 、馋嘴味精(少许) 、族经掌生油(少许) 、典吃再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，食蚝剥去外皮，油鸭与蚝油  、馋嘴临起锅前，族经掌八角切成小粒，典吃用文火焖一小时左右，食蚝

油鸭责任编辑：hdwmn_lw加适量鸡汤 ，馋嘴

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、族经掌除去陈皮 、典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。八角(少许)、鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，蚝油(12.5克)、取出，将鸭掌取出 ，先放入滚水内滚一滚，再放味精  ，八角不要 ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，