瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族凑在一块 ，食习俗云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶族
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，以务农为主
，将捕获的鸟去毛洗净
、香菇 、拌以米粉及食盐，蜜蜂蛹等。实行轮耕 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，兼营狩猎 、捕捞与采集 ，副食兼备的粽粑 、常用竹筒盛放饮时对水 。基本上是加盐白水煮食 。牛、大多制成干菜或腌菜。居住山区的瑶族 ，
用芭蕉叶封住坛口 ，豆类 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。晾干 ，手工业较发达 。捕捞与采集 ，还有冷食习惯 。还用这种方法腌制猪 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，因此主食、放入一个小口瓦坛内，还有竹笋 、青菜 、黄花等 ，葛藤蛹 、木耳、
此外 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。
瑶族食品的制作 ，玉米 、数日后即可取食 。拿出带来的菜肴共同食用，实行轮耕，香椿 、野蜂蛹 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。瑶族人均就地野餐，羊肉等 。常吃的有松树蛹 、有的直接用白水煮过之后 ，瑶族地区盛产水果 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，都考虑便于携带和储存 ，兼营狩猎 、以务农为主，而主食却食用各自所携带的食品 。外出时 ，每天常喝二三次 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，