6、笋炒白糖半勺
做法 ：
1 、肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝
12 、健康锅内热油 ，笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，
11、鱼香肉丝
5 、健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒葱蒜 、肉丝
14 、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康盐（酌情添加） 、笋炒木耳
配料 ： 姜末 、姜蒜末 ，上浆 。
倒入剩下的水淀粉 ，半勺白糖翻炒 。也剁碎切末 。一点儿味精 、一点儿味精，淋入蚝油一勺 。温油，青笋 、泡椒是自己家做的 ，13、淋入一勺香醋，勾个薄芡 。再放入泡椒末 。蚝油一勺 、快速滑炒 。
2 、木耳泡发后切成丝 ，
主料：猪肉丝、
3、一起翻炒 。青笋切丝 、放入青笋丝和木耳丝。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，肉丝炒上色后 ，转大火 ，
7 、
9 、快速翻炒几下 。能保持肉丝的水分 ，
8、蒜末 、
10、香醋一勺 、
4 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、大部分材料集体照。